مكرونة لينغويني بالمحار

المقادير

  • الباستا : 2 كوب باستا لينغويني
  • زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
  • الثوم : فص مفروم
  • الكراث : حبة اندلسي مفروم فرمًا ناعما
  • محار : 15 قطعة
  • خل : 3 ملاعق كبيرة
  • فيليه السمك : 3 قطع الأنشوفة
  • مرق خضار : 2 فنجان
  • ملح : حسب الرغبة
  • الفلفل : حسب الرغبة
  • بقدونس : 2 ملعقة كبيرة مفروم

التحضير

  • /

    تسلق الـ باستا في قدر حاوية الماء المغلي المُضاف إليه ملعقة صغيرة من الملح، حسب الوقت المدون على العبوة ثم تصفى وتوضع جانبا

  • /

    يسخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ويقلى الثوم والكراث مع التقليب لدقيقتين

  • /

    يضاف المحار والخل إلى المقلاة مع الكرَّاث والثوم. وبعد انقضاء خمس دقائق، يضاف سمك الأنشوفة كما يصب مرق الخضراوات

  • /

    عند ملاحظة نضوج المحار ينثر فوقه الملح والفلفل والقليل من فرم البقدونس

  • /

    تضاف الـ"باستا" إلى القدر مع المكونات لدقائق ثم يقدم الطبق ويزين بالبقدونس

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

error: Content is protected !!