مسخن الدجاج

المقادير

  • ستة أرغفة خبز صاج
  • معلقة صغيرة ملح
  • رشة بابريكا
  • رشة كزبرة جافة مطحونة
  • رشة فلفل اسود
  • نصف كوب سماق
  • نصف كيلو صدور دجاج مخلية
  • نصف كوب زيت زيتون
  • نصف كيلو بصل شرائح
  • ربع كوب عصير ليمون

التحضير

  • /

    فى وعاء نخلط زيت الزيتون والليمون والتوابل والسماق جيدا

  • /

    ينقع الدجاج فى التتبيلة وتغطى وتترك فى الثلاجة لمدة ثلاث ساعات

  • /

    ثم فى صينية ترص قطع الدجاج وتوضع فى الفرن عند درجة حرارة 180 حتى تنضج

  • /

    فى وعاء عميق على النار نضع نص كوب من زيت الزيتون ونضع البصل الشرائح وربع كوب من السماق ونقلب حتى يذبل البصل ويصفر لونة

  • /

    تقطع قطع الدجاج لشرائح متوسطة السماكة

  • /

    ثم نضع شرائح الدجاج مع البصل ونقلب ونتركهم على نار منخفضة لمدة عشر دقائق

  • /

    يفرد خبز الصاج ونضع فوقة جزء من الدجاج والبصل ثم يلف ويرص فى صينية مدهونة بالزيت

  • /

    توضع الصينية فى الفرن عند درجة حرارة 180 حتى يتحمص ويحمر لونة ثم يقدم

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

error: Content is protected !!