مخلل الليمون الهندي

المقادير

  • نصف كيلو ليمون ، مغسول ، مقطع نصفين
  • 6 ملعقة صغير سكر بني
  • 6 ملعقة صغيرة مستردة
  • 6 ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة كبيرة توابل جرام ماسالا الهندية
  • نصف ملعقة كبيرة كركم
  • 4 قرن فلفل حار مقطع
  • كوب كبير زيت زيتون
  • 12 كوب كبير ماء

التحضير

  • /

    في اناء على نار متوسطة نضع الليمون و 1/2 كوب ماء و يقلب

  • /

    يترك الليمون على النار لمدة 20 دقيقة حتى ينضج

  • /

    يرفع الليمون من على النار و يترك حتى يبرد ثم يصفى من الماء

  • /

    في بولة كبيرة الحجم يخلط كلا من السكر و الملح و الجرام ماسالا و المستردة و الكركم جيدا

  • /

    يوضع الليمون في برطمان محكم الغلق ثم توضع معه حلقات الفلفل الحار ثم يضب عليه مزيج السكر و التوابل ثم زيت الزيتون

  • /

    يحكم اغلاق البرطمان ثم يحفظ في مكان جاف حتى يتخلل

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

This site is protected by wp-copyrightpro.com