لحم البفتيك بالصوص

المقادير

  • نصف كيلوغرام لحم شرائح
  • 3 حبات فلفل ألوان حلقات
  • 3 حبات طماطم مقشرة ومقطع
  • 2 جزر مقطع حلقات
  • 3 حبات كوسة مقطع حلقات
  • 2 بروكلي مقطع
  • بصل مفروم
  • 5فص ثوم مفروم
  • نصف كوب دقيق
  • ملعقة كبيرة صلصة صلصة طماطم
  • نصف ملعقة صغيرة بابريكا
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة
  • مكعب مرقة
  • ملح + فلفل أسود حسبالرغبة
  • 3 ملعقة كبيرة زيت

التحضير

  • /

    في قدر عميق على نار متوسطة نسلق الفلفل الألوان والجزر والكوسة والبروكلي المقطع في ماء ونتركه حتى ينضج.

  • /

    نفرد شرائح اللحم وتبليها بالدقيق.

  • /

    نفرد شرائح اللحم وتبليها بالدقيق.

  • /

    نفرد شرائح اللحم وتبليها بالدقيق.

  • /

    و في نفس المقلاة نضع البصل والثوم ونقلبهم حتى يذبل لونهم وتفوح رائحتهم ونضيف المكعب مرقة.

  • /

    ثم الملح والفلفل والبابريكا وصلصة الطماطم و الطماطم المقشرة ونقلبهم جيدًا.

  • /

    ثم نعيد اللحم في المقلاة مرة أخرى واتركيه ليغلي مرة أخرى.

  • /

    في صينية الفرن نسكب خليط اللحم ونضعها في الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة 10 دقائق.

  • /

    وفي هذه الاثناء نخرج الخضروات من القدر بعد سلقها.

  • /

    وفي طبق التقديم نسكب خليط اللحم ويقدم مع الخضروات المسلوقة.

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

error: Content is protected !!