كيكة تمر بالتوفي

تحضير صلصة التوفي 

  • الزبدة : 450 غم
  • السكر البني : 2 كوب
  • كريمة : كوب (سائلة)
  • الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة

لتحضير صلصة التوفي

 

اخلطي الزبدة والسكر والفانيلا في قدر على النار حتى يذوب السكر ثم أضيفي الكريمة واتركي المزيج حتى يتكاثف

المقادير

  • التمر : 280 غم مقطع ومزال النوى
  • زبدة : 225 غم طرية
  • سكر : نصف كوب أبيض
  • السكر البني : كوب
  • بيض : 4 حبات
  • فانيليا : 2 ملعقة صغيرة
  • طحين : كوبان ونصف
  • ملح : ملعقة صغيرة
  • بيكنج صودا : ملعقتان صغيرتان ونصف

التحضير

  • /

    سخني الفرن على حرارة 350 درجة

  • /

    جهزي صينية الكيك وادهنيها بالزبدة وبطنيها بورق الزبدة

  • /

    ضعي التمر المقطع في قدر مع كوب ونصف ماء واتركيه يغلي على النار لمدة 3 دقائق ثم صفيه و طحنيه بمحضرة الطعام حتى يصبح المزيج ناعماً

  • /

    اخفقي الزبدة مع السكر البني والسكر الأبيض حتى يصبح كريمياً

  • /

    أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخفق ثم أضيفي الفانيلا

  • /

    اضيفي التمر المطحون واخفقي

  • /

    أضيفي الطحين والبيكنج صودا والملح واخفقي حتى تتجانس المكونات

  • /

    صبي المزيج في صينية الكيك المجهزة وأدخليها الفرن لمدة 40 دقيقة حتى تنضج الكيك ثم أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد

  • /

    صبي الخليط فوق الكيك بعد أن يبرد

  • /

    قدميها دافئة أو باردة حسب الرغبة

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

error: Content is protected !!