كريب المشروم والريكوتا

المقادير

  • 250 جرام مشروم مقطع
  • ثلاثة أكواب لبن
  • ثلاث بيضات
  • 2 كوب دقيق
  • 2 معلقة كبيرة زبدة
  • رشة ملح
  • معلقة كبيرة زيت عباد شمس
  • شة فلفل اسود
  • نصف كوب جبنة ريكوتا
  • ربع معلقة صغيرة ملح

التحضير

  • /

    في وعاء نقوم بخلط اللبن والحليب والملح ونقلب بمضرب يدوي جيدا

  • /

    نضيف الدقيق بالتدريج مع التحريك السريع بالمضرب

  • /

    نضيف الزبدة المدوبة ونقوم بإضافة الخليط ثم نغطيه ونحفظة في الثلاجة حوالي نصف ساعة

  • /

    في هذه الأثناء نقوم بتسخين الزيت والزبدة في مقلاة ونضيف البصل مع رشة ملح ونقلب حتى يذبل

  • /

    نضيف المشروم ونقلب حوالي عشر دقائق حتى يكتسب اللون البني

  • /

    نضيف الملح والفلفل ثم نضيف الجبن الريكوتا ونرفع الخليط من على النار وندعه يبرد تماما

  • /

    في مقلاة مضادة للالتصاق نمسح بالقليل من الزبدة ونقوم بصب مقدار معلقة ايس كريم من عجين الكريب وتسوى كل واحدة حوالي دقيقة ونصف الى دقيقتين على كل جانب

  • /

    نقوم بحشو كل حبة كريب بمقدار معلقة كبيرة من الخليط وتقدم

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

This site is protected by wp-copyrightpro.com