كريب الكريمة و الفراولة

المقادير

  • 225 جرام جبنة كريمي
  • اربع أكواب فراولة مقطعة
  • ثلاث ملاعق كبيرة زبدة
  • ثلاث بيضات
  • كوب وربع سكر
  • معلقة كبيرة عصير ليمون
  • كوب كريمة مخفوقة
  • معلقة صغيرة فانيليا
  • ثلاثة أرباع كوب دقيق
  • نصف كوب ماء
  • نصف كوب لبن
  • نصف معلقة صغيرة ملح

التحضير

  • /

    هيخفق البيض واللبن والماء والزبدة والدقيق والملح في الخلاط على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط ناعم ومتجانس

  • /

    و بعدين تدهن المقلاة بقليل من الزيت وتسخن على نار متوسطة ثم تصب كمية من خليط الكريب (ما يعادل 2 ملعقة كبيرة) وتقلب المقلاة في جميع الاتجاهات حتى يغطي الكريب المقلاة

  • /

    ولازم يقلب الكريب على الجهة الأخرى عندما تكتسب الأطراف اللون الذهبي

  • /

    بعد الانتهاء من كمية الكريب المعدة يوضع الكريب في طبق ويغطى بفوطة نظيفة ويترك جانباً حتى يتم إعداد الحشو

  • /

    لعمل الحشو : يخفق الجبن الكريمي مع السكر وعصير الليمون والفانيليا باستخدام المضرب الكهربي حتى الحصول على ملمس كريمي ناعم

  • /

    ثم يضاف الخليط السابق للكريمة المخفوقة ويقلب الخليط باستخدام ملعقة حتى تتجانس الكريمة بشكل جيد

  • /

    بعد كده يفرد ثلث كوب من الكريمة على كل قطعة كريب ويضاف إليها ربع كوب من شرائح الفراولة ويلف الكريب ويوضع على طبق التقديم

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

error: Content is protected !!