كرات اللحم مع صوص الليمون

المقادير

  • ثلاث ملاعق كبيرة دقيق
  • 2 كوب مرق الدجاج
  • بيضتان
  • 2 بصلة مفرومة
  • 2 معلقة كبيرة زيت عباد شمس
  • رشة ملح
  • كيلو لحمة مفرومة
  • رشة نعناع مجفف
  • رشة فلفل اسود
  • معلقة كبيرة نشا
  • ثلاثة أرباع كوب عصير ليمون
  • نصف كوب بقدونس طازج مفروم ناعم

التحضير

  • /

    فى وعاء عميق نضع اللحم المفروم والبيض والنعناع الجاف ونتبل بالملح والفلفل الأسود والدقيق ونخلط جيدا حتى يصيروا مثل العجينة

  • /

    ثم نشكل اللحم على هيئة كرات متوسطة الحجم وترص فى صينية مدهونة بالزيت

  • /

    ثم نضعها فى الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة أو لحين أن تنضج

  • /

    ثم فى طاسة على النار نضع الزيت ونضيف البصل ونقلب حتى يصفر لونة ثم يرفع من على النار ويترك جانبا

  • /

    ثم ترص كرات اللحم فى طبق التقديم ثم فى نفس الصينية على النار نصب المرق ونعمل على كشط البقايا الملتصقة فى القاع

  • /

    ثم نضيف لها البصل ونقلب

  • /

    ثم عند الغليان نضيف عصير الليمون والبقدونس

  • /

    ثم فى ربع كوب من الماء نذوب النشا جيدا ثم تضاف لخليط عصير الليمون على النار ونقلب حتى يسمك الصوص وتتبل بالملح والفلفل

  • /

    يصب الصوص فوق كرات اللحم يقدم مع أرز أبيض يقدم ساخنا

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

This site is protected by wp-copyrightpro.com