كبدة مشوية بالردة

المقادير

  • نصف كيلو كبدة شرائح رقيقة
  • ردة للتغطية
  • حبة فلفل رومي مفروم ناعم
  • 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • ملعقة كبيرة ثوم بودرة
  • ملعقة كبيرة خل أبيض
  • ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • ملح
  • فلفل أسود

التحضير

  • /

    في بولة متوسطة، نضع الفلفل المفروم وعصير الليمون والخل والكمون والثوم البودرة والملح والفلفل الأسود، ونخلطهم جيداً

  • /

    نضع الكبدة في البولة، وتتبلها "ندعكها" بالخليط جيداً، ثم نغطي البولة، ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة

  • /

    نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ونبطن الصينية بورقة زبدة

  • /

    نضع الردة في طبق مسطح وواسع، ثم نغمس الكبدة في الردة لتغطيها من الجانبين

  • /

    نضع الكبدة في الصينية، وندخلها الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تنضج

  • /

    نخرج الكبدة من الفرن، ونضعها في الطبق

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

This site is protected by wp-copyrightpro.com