قرنبيط باللحم

المقادير

  • 2 معلقة كبيرة سمن
  • كيلو لحمة
  • بصلة
  • رشة ملح
  • قرنبيط
  • رشة فلفل اسود
  • معلقة كبيرة دقيق
  • كوب مرق اللحم

التحضير

  • /

    ينظف القرنبيط ويقطع لزهرات متوسطة الحجم

  • /

    ثم فى كمية كافية من الماء المغلى على النار مع رشة من الكمون نسلق القرنبيط

  • /

    يقطع اللحم لمكعبات متوسطة الحجم

  • /

    فى إناء على النار نضع السمن ونضيف له البصل ونقلب حتى يذبل

  • /

    ثم نضيف اللحم ونقلب جيدا حتى يتغير لون اللحم ثم نهدى النار ونغطى الوعاء ونتركة لمدة 45 دقيقة

  • /

    وعند جفاف الماء الناتج من اللحم نتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب

  • /

    ثم فى كوب من المرق البارد نذوب الدقيق ثم يضاف للحم ونقلب على نار هادئة

  • /

    نضيف القرنبيط المسلوق للحم ونقلب برفق ونغطى الوعاء ويترك لمدة 5 دقائق على نار هادئة

  • /

    نغرف القرنبيط واللحم فى طبق التقديم يقدم ساخنا مع أرز أبيض

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

This site is protected by wp-copyrightpro.com