قالب الكفتة

المقادير

  • 2 حبة كوسة
  • 2 معلقة كبيرة سمن
  • 2 صفار بيضة
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 2 حبة جزر
  • رشة ملح
  • كيلو لحمة مفرومة
  • رشة فلفل اسود
  • نصف كوب دقيق
  • نصف كوب عصير بصل

التحضير

  • /

    نقشر الجزر والكوسة وتقطع مكعبات ونسلق كل على حدى فى كمية من الماء مع رشة من الملح

  • /

    ثم نصفى الجزر والكوسة ويهرسوا جيدا حتى ينعموا تماما

  • /

    ثم فى وعاء عميق نضع اللحم المفروم والكوسة والجرز المهروسين والثوم وعصير البصل والدقيق وصفار البيض ويتبلوا بالملح والفلفل ثم نخلطهم جيدا حتى يصيروا مثل العجينة

  • /

    نحضر قالب كيك ويدهن بالسمن ثم نضع به خلطة اللحم ويضغط علية باليد حتى يستوى السطح

  • /

    نضع القالب بالفرن عند درجة حرارة 180 لحين أن تنضج ويحمر الوجة

  • /

    تترك حتى تهدأ لمدة عشر دقائق ثم تقطع لشرائح سميكة تقدم دافئة

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

This site is protected by wp-copyrightpro.com