فطير مقلى

المقادير

  • 2 معلقة كبيرة سمن
  • رشة ملح
  • كيس خميرة
  • معلقة كبيرة سكر
  • كوب لبن دافئ
  • كوب زيت عباد شمس
  • نصف كيلو دقيق

التحضير

  • /

    فى وعاء عميق نضع الدقيق والملح ونخلطهم

  • /

    ثم فى اللبن الدافئ نذوب الخميرة والسكر ونتركهم فى ماكن دافئ قليلا حتى يتفاعلوا

  • /

    ثم نضيف خليط اللبن والخميرة والسمن للدقيق ونعجن حتى يصير لدينا عجين متجانس

  • /

    ثم نغطى العجين ونتركة فى مكان دافئ حتى يتضاعف حجمة

  • /

    ثم تشكل العجينة على هيئة كرات متوسطة الحجم وترص فى طبق ثم تغطى ثانيا وتترك حتى تتضاعف

  • /

    ثم على سطح مدهون بالزيت نعمل على فرد كرات العجين بالنشابة على هيئة دائرة رقيقة

  • /

    ثم فى زيت ساخن غزير نقلى وحدات الفطير حتى تأخذ لون ذهبى وتنشل على ورق ماص للمادة الدهنية

  • /

    ترص فى طبق التقديم تقدم مع عسل او مربى أو جبن تقدم ساخنة أو دافئة

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

This site is protected by wp-copyrightpro.com