فطيرة الدجاج والمشروم

المقادير

  • كوب لبن
  • معلقة صغيرة ملح
  • رشة جوزة الطيب
  • معلقة صغيرة دقيق
  • عبوة عجينة الباف بيستري
  • معلقة صغيرة زبدة
  • معلقة صغيرة فلفل اسود
  • دجاجة مسلوقة و مفصصة
  • ربع كيلو مشروم مقطع شرائح

التحضير

  • /

    فى حلة صغيرة على النار هنضيف الزبدة والدقيق ونقلبهم كويس

  • /

    عندما يكتسب الدقيق اللون الذهبى هنخفض درجة الحرارة ويضاف الحليب مع الخفق

  • /

    هنضيف جوزة الطيب والملح والفلفل مع الاستمرار فى التقليب حتى نحصل على خليط متماسك شوية

  • /

    هنضيف الدجاج المخلى و المشروم وهنقلب من دقيقتين ل 4 دقائق حتى نحصل على درجة تماسك متوسطة

  • /

    فى صينية غير لاصقة هنضيف طبقة من عجينة باف بيسترى

  • /

    هنصب الحشو ويوزع بالتساوى على العجين ثم يغطى بطبقة اخرى من العجين

  • /

    هندهن الوجه ببعض الحليب وتوضع الفطيرة فى الفرن على درجة حرارة 200 مئوية لمده 30 دقيقة تقريبا ثم تقدم

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

This site is protected by wp-copyrightpro.com