فطائر البسطرمة والجبنة

الحشو:

  • 2 حبة فلفل رومي مقطع
  • جبنة شيدر مبشورة
  • بسطرمة مقطعة

المقادير

  • 2 كوب دقيق
  • 1 كوب ماء دافئ
  • 4 معلقة كبيرة زيت
  • 4 معلقة كبيرة زبدة لينة
  • ملح

التحضير

  • /

    يوضع الدقيق في بولة، ويضاف إليه الملح والزيت والزبدة، ويفرك جيدا

  • /

    تضاف الماء بالتدريج مع العجن المستمر حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة

  • /

    تغطى، وتترك لمدة ساعة

  • /

    تقسم العجينة كرات متوسطة الحجم وتترك لمدة نصف ساعة

  • /

    يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وتدهن الصينية بالزيت

  • /

    تفرد بالنشابة على سطح نظيف حتى تصبح رقيقة جدا

  • /

    تطبق نصفين ثم توضع قطع البسطرمة والجبنة

  • /

    توزع فوقها قطع الفلفل ثم تلف على شكل رول.

  • /

    تكرر العملية حتى انتهاء الكمية وترص في الصينية

  • /

    تدخل الفرن لمدة 30 دقيقة وحتى تحمر وتنضج

  • /

    تخرج من الفرن وتترك لتهدأ قليلا

  • /

    تقطع، وتقدم ساخن

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

error: Content is protected !!