طاجن الخضار بالكارى

المقادير

  • 3 فص ثوم مهروس
  • 2 كوب كريمة لبّاني
  • 2 معلقة كبيرة كارى أصفر
  • 2 كوب حليب جوز الهند
  • 2 عدد بصلة مقطعة أرباع
  • رشة ملح حسب الرغبة
  • عيدان كرفس شرائح
  • رأس كرات شرائح
  • معلقة كبيرة زيت عباد شمس
  • عدد جزر شرائح
  • رشة فلفل اسود مطحون أو حسب الرغبة
  • معلقة كبيرة زبدة
  • كيلو بطاطس مكعبات
  • كوب كزبرة خضراء
  • كيلو بطاطا مكعبات
  • كيلو مشروم شرائح
  • كيلو بسلة
  • ثمرة قرنبيط مقطعة زهرات ومسلوقة فى ماء مغلى مع رشة من الكمون

التحضير

  • /

    فى وعاء على النار نضع الزيت والزبد ثم نضيف البصل والثوم والكرات والكرفس ونقلب حتى يذبلوا.

  • /

    ثم نضيف البطاطا والجزر والقرع والقرنبيط والبطاطا والبسلة والمشروم ونقلب جيدا.

  • /

    ثم نضيف حليب جوز الهند والكارى والكريمة ويتبل بالملح والفلفل ونقلب حتى يتجانس الخليط.

  • /

    تنقل المكونات فى طاجن ونضيف الكزبرة ويغطى بورق الفويل ويوضع فى الفرن عند درجة حرارة 180 لحين أن ينضج و يقدم ساخنا

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

This site is protected by wp-copyrightpro.com