صينية كبة بطاطا باللحم

المقادير

  • كيلو بطاطا مسلوق مقشر
  • ملعقة كبيرة زبدة
  • كوب كريمة
  • زيت زيتون
  • حبة بصل أحمر مفروم
  • كوب فطر بني مفروم
  • كيلو لحم بقر مفروم
  • ملح و فلفل
  • عرق زعتر أخضر بري
  • ملعقة صغيرة ثوم مهروس
  • ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • بقسماط
  • كوب جبنة بارميزان

التحضير

  • /

    في مقلاة على نار عالية نحمي زيت الزيتون و نقلب اللبصل حتى يذبل

  • /

    نضيف الفطر نقلب حتى يذبل قليلاً

  • /

    نضيف اللحم و نتبل بالملح و الفلفل الأسود و الزعتر الأخضر و الثوم و نقلب

  • /

    نترك مزيج اللحم و الفطر على النار حتى ينضج اللحم

  • /

    نهرس البطاطا الساخنة مع الزبدة و الملح و الفلفل الأسود جيداً

  • /

    نضيف الكريمة و نقلب جيداً

  • /

    ندهن صينية بحجم مناسب بالزيت النباتي

  • /

    نرش قاعدة الصينية بالكعك المطحون حتى لا تلتصق البطاطا بالصينية

  • /

    نوزع طبقة بطاطا قليلة السماكة بقاعدة الصينية

  • /

    نوزع حشو اللحم على طبقة البطاطا بالصينية

  • /

    نغطي طبقة اللحم بطبقة من البطاطا

  • /

    نغطي سطح طبقة البطاطا برشة من الكعك المطحون و جبنة البارميزان المبروشة

  • /

    ندخل الصينية الفرن الحامي مدة 30 دقيقة حتى تتجانس النكهات و تتحمر و تقدم

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

error: Content is protected !!