شوربة الكوسا بالكريمة

المقادير

  • حبة بصل مقطع شرائح
  • حبات كوسا مقطع مربعات متوسطة
  • حبة باذنجان مقطع شرائح طولية
  • علبة صغيرة كريمة طبخ
  • 3 ملعقة كبيرة حليب
  • كوب ماء
  • ملعقة كبيرة نشا الذرة
  • رغيف توست مقطع مربعات
  • فص ثوم مهروس
  • ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • ملح و فلفل اسود
  • رشة كمون
  • رشة بابريكا

التحضير

  • /

    نفرك التوست بالثوم و الفلفل الاسود و ندهنه بزيت الزيتون

  • /

    نرتب شرائح التوست بصينية و ندخل الصينية الفرن الحامي حتى تتحمر

  • /

    نشوي الباذنجان بالفرن

  • /

    نحمر البصل بالمقلاة مدة دقيقتين

  • /

    نضيف الكوسا و نتركها على النار مدة 5 دقايق

  • /

    نتبل بالبهارات و نضيف الكريمة و الباذنجان

  • /

    نترك المزيج على نار هادئة مدة 10 دقائق

  • /

    في وعاء نمزج الحليب مع النشا و نضيف كوب ماء دافيء و نقلب لتمتزج المكونات

  • /

    نضيف مزيج النشا و الحليب لباقي مكونات الشوربة و نتركها على النار لتغلي مع التقليب المستمر

  • /

    نطحن الشوربة بالخلاط الكهربائي لنحصل على شوربة بقوام أملس ناعم

  • /

    نترك الشوربة على النار لتغلي و تتجانس النكهات مدة 3 دقيقة

  • /

    نزين بمكعبات التوست المحمصة و تقدم

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

This site is protected by wp-copyrightpro.com