شرائح الستيك المشوية

المقادير

  • 6 قطع سيتك من اللحم البقري
  • ربع كوب كبير خل
  • ربع كوب كبير زيت زيتون
  • 4 فص ثوم مهروس
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة شطة
  • ملعقة صغيرة أوريجانو

التحضير

  • /

    إذا لم يكن اللحم جاهز ومقطع على هيئة شرائح ، نقوم بتجهيزه أولًا ، فنحضر اللحم ونقطعه 6 قطع ، ثم نضع قطع اللحم على ورق زبد ، ونبدأ بالطرق عليها بإستخدام مطرقة لحم حتى تصبح رقيقة

  • /

    نحضر وعاء لتحضير التتبيلة ، فنضع فيه الملح ، والفلفل ، والخل ، والثوم المهروس ، والأوريجانو ، وزيت الزيتون ، والشطة ، ونبدأ بالتقليب بإستخدام شوكة حتى تختلط كل المكونات ويصبح لدينا خليط له قوام الصوص

  • /

    نوزع التتبيلة على شرائح ستيك اللحم ، ثم نغطيها بأكياس النايلون ، وندخلها الثلاجة لعدة ساعات حتى تتشرب شرائح اللحم التتبيلة

  • /

    نحضر صينية ، ونضع عليها شبكة ،ثم نضع عليها شرائح ستيك اللحم المتبل

  • /

    ندخل الصينية الفرن مع اشعال شواية الفرن ، ونتركها ربع ساعة حتى ينضج ستيك اللحم

  • /

    بعد خروج ستيك اللحم من الفرن ، نستطيع تقديمه مباشرة ، أو الإحتفاظ به داخل ورق ألومونيوم حتى وقت التقديم

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

This site is protected by wp-copyrightpro.com