سلطة الفلفل والطماطم

المقادير

  • 3 حبات من الفلفل الاخضر
  • 3 حبات من الطماطم
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاحمر
  • 4 فصوص من الثوم المهروسة
  • ملعقة كبيرة من الكزبرة المطحونة
  • ربع كوب من زيت الزيتون
  • ربع كوب من عصير الليمون

التحضير

  • /

    في البداية، قومي بغسل الفلفل بطريقة جيدة، ثم قطّعيها الى شرائح صغيرة، وضعيها في قدر متوسط الحجم مليء بالماء، وأشعلي النار واسلقيها لمدة 10 دقائق حتى تذبل وتصبح طرية

  • /

    في هذه الاثناء، اغسلي الطماطم وقطّيها ايضاً الى شرائح صغيرة، واتركيها جانباً الى حين استعمالها

  • /

    في مقلاة صغيرة الحجم، ضعي القليل من الزيت وامزجيه مع الفلفل الاحمر والفلفل الاسود والملح والكمون والكزبرة والثوم وحرّكيها قليلاً على النار الهادئة

  • /

    ثم اضيفي اليها الطماطم والفلفل الاخضر المسلوق، وقلّبي جيداً حتى تنضج تماماً، ثم اضيفي اليها عصير الليمون وتابعي التحريك لدقائق معدودة

  • /

    ارفعي المقلاة عن النار وصبي السلطة في طبق التقديم وقدّميها ساخنة على المائدة

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

error: Content is protected !!