سرطان البحر

المقادير

  • حبّتا طماطم مفرومتان ناعماً
  • ربع كوب بصل مفروم ناعماً
  • 5 حبات فلفل حار مقطعة
  • ملعقة كبيرة ثوم مهروس
  • ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبروش
  • ملعقة ونصف كبيرة زيت نباتي
  • ملعقة كبيرة معجون الطماطم
  • ملعقة صغيرة سكر
  • كوب ماء
  • ملعقة صغيرة تمر منقوع في الماء
  • ملعقة صغيرة صلصة الصويا
  • ملح وفلفل أسود
  • حبة سرطان البحر منظفة ومقطعة
  • ملعقة صغيرة نشا مذوب بالماء
  • بيضة مخفوقة

التحضير

  • /

    في الخلاط الكهربائي، ضعي الطماطم، البصل، الفلفل لتتشكّل الصلصة.

  • /

    ضعي الثوم والزنجبيل بالزيت على النار وحرّكيهما، ثم أضيفي الصلصة حتى تتبخر الماء

  • /

    أضيفي معجون الطماطم، السكر، الماء، عصارة التمر، صلصة الصويا، الملح، الفلفل الأسود حتى يغلي المزيج

  • /

    أضيفي قطع السرطان واتركيهم على النار لمدة 10 دقائق

  • /

    أسكبي خليط النشا والبيض واتركيها لدقيقتين ثم أسكبي الطبق في صحون التقديم وقدمي

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

This site is protected by wp-copyrightpro.com