دجاج بجوز الهند

المقادير

  • كيلو دجاج مقطع أرباع
  • ملعقة كبيرة زيت
  • 2 حبة بصل متوسطة الحجم مقطع شرائح
  • 3 فص ثوم مهروس
  • 2 فلفل أحمر حار مفروم ناعم
  • ½ كوب برش جوز الهند
  • 2 ملعقة صغيرة كركم
  • 2 ملعقة صغيرة كزبرة
  • 2 ملعقة صغيرة كمون
  • ملعقة كبيرة بودرة الكاري
  • 2 عرق عشبة الليمون أو Lemon Grass مفروم
  • 2 كوب حليب جوز الهند
  • ملح وفلفل

التحضير

  • /

    في طنجرة على النار نححمي الزيت و نضع قطع الدجاج ثم نتبلهم بالملح و الفلفل و نقلبهم لتتحمر القطع من كل الجهات

  • /

    نرفع قطع الدجاج من الطنجرة و بنفس الطنجرة نقلب البصل حتى يذبل ثم نضيف الفلفل الحار المفروم و الثوم و نقلب لتمتزج المكونات

  • /

    نضيف عشبة الليمون و الكركم و الكاري و الكزبرة و الكمون و نقلب المكونات جيداً

  • /

    نضيف جوز الهند و حليب جوز الهند و نقلب ثم نضيف قطع الدجاج المقلية و نتركها على نار هادئة من دون غطاء حتى تنضج قطع الدجاج و تتكاثف الصلصة

  • /

    تقدم مع النودلز أو الأرز الأبيض

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

This site is protected by wp-copyrightpro.com