بيكاتا اللحم بالمشروم

المقادير

  • خمس ملاعق كبيرة دقيق
  • خمس شرائح لحم بتلو
  • اربع أكواب مرق اللحم
  • 2 كوب مشروم مقطع
  • 2 معلقة كبيرة زيت زيتون
  • معلقة صغيرة فلفل اسود
  • معلقة صغيرة ملح
  • بصلة مفرومة
  • نص كوب كريمة لباني

التحضير

  • /

    هنتبل شرائح اللحم بالملح والفلفل الإسود وتغطى بالدقيق من كل جانب

  • /

    هنسخن الزيت في الطاسة على نار متوسطة وتحمر شرائح اللحم لمدة 5 دقائق على كل جانب وترفع جانبا

  • /

    في نفس الطاسة هنقلي البصل المفروم ويحمر حتى يكتسب اللون الذهبي

  • /

    بعدين هنضيف كمية الدقيق المتبقية للبصل ويقلب جيداً ثم نضيف عصير الليمون والمرق مع التقليب حتى تمام التجانس

  • /

    بعد كده نضيف شرائح المشروم واللحم للخليط وتترك على نار متوسطة حتى الغليان

  • /

    ضاف الكريمة اللباني ويقلب الخليط ثم تغطى المقلاة وتترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح الخليط سميك القوام وينضج اللحم تماماً

  • /

    وضع شرائح اللحم في طبق التقديم وتغطى بصوص المشروم وتقدم مع الأرز الأبيض والخضار المسلوق

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

error: Content is protected !!