بيكاتا الدجاج بالمشروم

المقادير

  • ثلاث ملاعق كبيرة زيت عباد شمس
  • 2 معلقة صغيرة فلفل اسود
  • 2 فص ثوم مهروس
  • كوب ونصف كريمة لباني
  • معلقة صغيرة زعتر
  • كيلو صدور دجاج مخلية
  • معلقة صغيرة ريحان
  • بصلة مفرومة
  • معلقة صغيرة زبدة
  • معلقة صغيرة ملح
  • مكعب مرقة دجاج
  • نصف كيلو مشروم شرائح

التحضير

  • /

    تتبل صدور الدجاج جيدًا بزيت الزيتون والفلفل والزعتر والريحان وتترك في التتبيلة عدة ساعات

  • /

    تسخن ملعقة زبدة مع قليل من الزيت وتشوح فيها صدور الدجاج وترفع قطع الدجاج وتوضع جانبًا

  • /

    يسخن القليل من الزيت وتشوح فيه البصلة وفصي الثوم حتى يبدأ لونهما يتغير إلى الذهبي ثم يضاف المشروم إلى المزيج و يقلب حتى يذبل قليلًا

  • /

    تضاف الكريمة والملح والفلفل ومكعب الماجى ويقلب المزيج حتى يغلي

  • /

    ثم تضاف صدور الدجاج إلى المزيج وتترك على نار هادئة 10 دقائق أو حتى نضج الدجاج

  • /

    تقدم البيكاتا مع المكرونة وتسكب الكريمة فوق قطع الدجاج والمكرونة ويمكن وضع ورق ريحان او روز مارى اخضر للتزين

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

error: Content is protected !!