بيض بالسوسيس

سر نجاح بيض بالسوسيس:

  • أن يكون السمن ساخن قبل وضع البيض أو السوسيس حتى لا يلتصق بالمقلاه.
  • يمكن إضافة ربع كوب حليب للبيض لمخفوق لزيادة القيمة الغذائية للوصفة.

المقادير

  • 4 بيضة كبيرة
  • 3 أصابع سوسيس شرائح
  • 2 ملعقة كبيرة سمن أو زبدة
  • ملح
  • فلفل أسود
  • بقدونس مفروم للتزيين

التحضير

  • /

    في بولة متوسطة، نضع 2 بيضة، ونخفقهم جيداً

  • /

    في مقلاه واسعة غير قابلة للإلتصاق، نضع الزيت على نار متوسطة حتى يسخن

  • /

    نضع قطع السوسيس في المقلاه، ونقلبه حتى يتغير لونه قليلاً، ثم نرفعه جانباً

  • /

    في نفس المقلاه، نضع البيض المخفوق، ونضع باقي البيض، ثم نوزع فوقه السوسيس

  • /

    نتبله بالملح والفلفل الأسود، ثم نخفف النار جداً، ونغطيه لمدة دقيقتين حتى ينضج

  • /

    نضع البيض بالسوسيس في الطبق، ونُزينه بالبقدونس المفروم

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

This site is protected by wp-copyrightpro.com