بطاطس بيورية مع الصوص

المقادير

  • ثلاث حبات طماطم مقطعة
  • ثلاث ملاعق كبيرة بقدونس طازج مفروم
  • ثلاثة فصوص ثوم مهروس
  • 2 معلقة كبيرة زيت زيتون
  • 2 معلقة كبيرة زبدة
  • معلقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة
  • رشة كمون
  • معلقة صغيرة زعتر مجفف
  • بصلة مفرومة
  • معلقة كبيرة خل
  • كيلو بطاطس
  • ربع كوب كريمة لباني
  • ثمن كيلو لحمة مفرومة

التحضير

  • /

    تغسل البطاطس وتقشر وتقطع مكعبات

  • /

    ثم فى كمية ماء وفيرة على النار مع معلقة من الملح نسلق البطاطس ثم تصفى وتهرس

  • /

    ثم نضيف لها الزبد وفص ثوم مهروس والكريمة ونقلب جيدا حتى تتجانس وتتبل بالملح والفلفل

  • /

    ثم فى طاسة على النار نضع الزيت والبصل وباقى الثوم ونقلب حتى يذبلوا ثم نضيف الكمون والكزبرة ونقلب

  • /

    ثم نضيف اللحم ونقلب حتى يتغير لونها

  • /

    ثم نضيف الطماطم ونقلب ثم نضيف الخل والزعتر والبقدونس ونهدى النار ونتركها لمدة عشر دقائق حتى ينضج اللحم

  • /

    نضع البطاطس البيورية فى طبق التقديم ويوزع فوقها الصوص وتقدم

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

error: Content is protected !!