الكبدة الاسكندراني

المقادير

  • نصف كيلو كبدة مقطعة
  • حبة صغيرة بصل مفروم
  • 2 حبة فلفل أخضر شرائح
  • حبة فلفل أحمر شرائح
  • حبة فلفل حار مفروم
  • 2 معلقة كبيرة ثوم مهروس
  • 3 معلقة صغيرة ملح
  • 2 معلقة صغيرة كمون
  • نصف معلقة صغيرة فلفل أسود
  • ربع كوب عصير ليمون
  • ربع كوب زيت

التحضير

  • /

    توضع الكبدة في بولة، ويضاف إليها عصير الليمون والملح والفلفل الأسود والكمون، وتخلط

  • /

    يوضع الزيت في مقلاة على النار، ويضاف إليه الثوم والبصل والفلفل الأحمر والأخضر والحار، وتقلب جيداً

  • /

    تقلب حتى تتشوح، ثم يضاف الكبدة، وتقلب جيداً حتى يتغير لونها

  • /

    تقلب جيداً لمدة من 5 إلى 7 دقائق وحتى تنضج

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

This site is protected by wp-copyrightpro.com