الشيش طاووق المقلي

المقادير

  • صدر الدجاج: كيلو مخلي مقطع قطع متوسطة
  • الثوم : 10 فصوص مهروس
  • القرفة : ملعقة صغيرة مطحونة
  • بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
  • حبهان : ملعقة صغيرة مطحون
  • ملح : ملعقة صغيرة
  • فلفل أسود : ملعقة صغيرة مطحون
  • عصير الليمون : حبة
  • بشر الليمون : حبة
  • زيت الزيتون : ربع كوب
  • لبن زبادي : نصف كوب
  • معجون الطماطم : ملعقة كبيرة

التحضير

  • /

    في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الثوم، الليمون، زيت الزيتون لبن الزبادي ومعجون الطماطم

  • /

    اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس

  • /

    وزعي الخليط في وعاء، نكهي بالقرفة، البهارات المشكلة، الحبهان، الملح والفلفل الأسود

  • /

    أعيدي خلط المكونات من جديد، أضيفي الدجاج ثم اخلطي حتى يتجانس بالخليط

  • /

    غطي الوعاء ثم أدخليه إلى الثلاجة لحوالي ليلة كاملة حتى ينتقع الدجاج جيداً

  • /

    حمي القليل من الزيت في قدر على النار، أضيفي قطع الشيش طاووق ثم اتركيها حتى تنضج مع التقليب من وقت الى آخر

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

This site is protected by wp-copyrightpro.com