الأرز الأحمر

سر نجاح الأرز الأحمر:

  • استخدام الماء المغلي يقلل وقت التسوية.
  • يمكن استبدال كوب من الماء بالشوربة للحصول على مذاق ألذ.

المقادير

  • 2 كوب أرز مصري قصير الحبة
  • 2 كوب ونصف ماء مغلي
  • 3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
  • 2 ملعقة كبيرة سمن بلدي
  • 2 مكعب مرقة دجاج
  • ملح
  • فلفل أسود

التحضير

  • /

    في ماء وفير نغسل الأرز عدة مرات ثم نصفيه من الماء

  • /

    في وعاء كبير وعلى نار متوسطة، نضع السمن وصلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود، ونقلبهم لمدة دقيقتين حتى يتسبكوا

  • /

    نضيف الماء المغلي ومرقة الدجاج، ونقلبهم حتى تذوب

  • /

    نضع الأرز، ونقلبه مرة أخرى، ويترك على نار مرتفعة حتى يبدأ يتشرب الماء، ثم نغطيه ونخفف النار، ونتركه لمدة 15 - 20 دقيقة حتى ينضج

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

This site is protected by wp-copyrightpro.com